E’ stato presentato, presso il centro sociale “Fioravante Serraino” di Aquara, il libro “Il cibo ti cura!” di Vira Carbone, nota conduttrice di “Buongiorno Benessere” su Rai 1. All’ iniziativa presente il sindaco di Aquara, Antonio Marino, il consigliere regionale, Tommaso Pellegrino, il sindaco di Ottati, Elio Guadagno, e tanti cittadini del comune alburnino.
Filo conduttore dei vari interventi che si sono susseguiti l’ importanza della sana e corretta alimentazione e della dieta mediterranea, che è ampiamente riconosciuta a livello internazionale per i suoi benefici nella prevenzione di malattie croniche come obesità, diabete, malattie cardiovascolari e persino alcuni tipi di cancro. La dieta mediterranea, ricca di frutta, verdura, legumi, cereali integrali, pesce e olio extravergine d’oliva, è considerata un modello alimentare equilibrato che promuove la longevità e il benessere.
Il messaggio centrale del libro di Vira Carbone, “Il cibo ti cura!”, è chiaro: il cibo sano non è solo una questione di nutrizione, ma un vero e proprio strumento di prevenzione. Mangiare in modo consapevole può influenzare positivamente la nostra salute e aiutarci a vivere meglio e più a lungo. La conoscenza delle proprietà curative degli alimenti è cruciale per prevenire numerosi disturbi e per potenziare il nostro sistema immunitario.
Molto interessante e appassionato l’ intervento del Consigliere Regionale, nonché oncologo, Tommaso Pellegrino, che ha offerto una prospettiva scientifica su come una dieta sana, e in particolare la dieta mediterranea, possa contribuire alla prevenzione del cancro. Gli studi dimostrano che alcuni alimenti hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, fondamentali per ridurre il rischio di sviluppare tumori.
La presentazione del libro “Il cibo ti cura” di Vira Carbone è stato un momento di riflessione su come semplici scelte quotidiane, come quelle legate all’alimentazione, possano avere un impatto significativo sulla nostra salute. Mangiare sano non è solo un obbligo, ma un’opportunità per prendersi cura di sé stessi e del proprio futuro.