Cannalonga. Grande partecipazione per l’incontro sulla filiera caprina

Intensa e attenta partecipazione al Forum “La filiera caprina nel Cilento interno”, tenutosi il 6 settembre
2023 a Cannalonga che ha visto la partecipazione di Girolamo Auricchio e Carmine Laurito,
presidente e vice presidente dell’Area interna Cilento Interno, parlare dello sviluppo delle zone
interne attraverso la promozione di prodotti importanti per la valorizzazione di un patrimonio
unico.
All’atteso incontro sono intervenuti il dottor Giuseppe Fornino, Direttore del Servizio Veterinario
della ASL di Salerno attento alla prevenzione e alla salubrità del lavoro di allevatori e casari,
Luciano Pignataro, giornalista e autore di libri sull’enogastronomia che ha parlato di come la
qualità delle produzioni può distinguersi sul mercato, Mario Miano, consigliere di Confagricoltura
Salerno che ha sottolineato l’importanza dell’agire in maniera unitaria e Domenico Pizzolante,
presidente dell’Ente Fiera di Cannalonga, evento in ripartenza dopo la pausa dovuta al covid.
A parlare dell’allevamento caprino e la trasformazione di prodotti come il cacioricotta e la
valorizzazione delle risorse territoriali, erano presenti alcuni rappresentanti di aziende cilentane
come Andrea Rinaldi di Rareche, Mario Di Bartolomeo delle Starze e Federica Giuliano di Tenuta
Principe Mazzacane, protagonisti di uno sviluppo importante per la nascita nel Cilento, energie
innovative e dinamiche, utili alla crescita delle aree interne e al riscatto di un territorio che vuole
resistere al fenomeno dello spopolamento con l’eccellente opera di giovani imprenditori.
L’evento è stato curato dall’Ufficio di Coordinamento dell’Area Cilento Interno, diretto dalla
coordinatrice Giovanna Ricci e Tommaso Maria Giuliani, Rup dei progetti di Roccadaspide,
Comune capofila dell’Area.